豚汁に一味唐辛子でおいしさアップ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根はいちょうぎり。うすあげは小さめに切る。豆腐も小さめに。玉ねぎは薄くスライスしておく。

2. 2

   鍋に少量の油を引き、豚バラを色が変わるまで炒める。豆腐以外の具材も入れ、軽く油が回るように炒める。

3. 3

   水、だしの素も加え、煮立たせる。蓋をして弱火にし、15分煮る。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら豆腐も加え、味噌を溶き入れて完成。

5. 5

   作ってからしばらく時間をおいた方がおいしいです。数時間くらい。

6. 6

   お椀に盛り付け、一味唐辛子をお好みの量振って下さい。今回は２ふりしてます。