カルパッチョレシピ・作り方

Name: カルパッチョ
Yield: ２
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: きゅうり １/２本; 大根 ３～５ｃｍ; 刺身（まぐろ、サーモンなど何でも） １０切れくらい; お好みのドレッシング(今回はイタリアン） 大２～

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ちょっとした生野菜に刺身をのせればあっという間にカルパッチョの完成！

材料（２人分）

きゅうり: １/２本

大根: ３～５ｃｍ

刺身（まぐろ、サーモンなど何でも）: １０切れくらい

お好みのドレッシング(今回はイタリアン）: 大２～

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作り方

1

大根は皮をむき千切りに（あればスライサーを使うと便利）、きゅうりも大根の細さに合わせて千切りに。
2

野菜を器に盛り付け、その上にお刺身をのせる。
3

上からお好みのドレッシングをかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ただのお造りだと野菜不足かなと思い、カルパッチョに。

公開日：2014/03/13

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★