粉、イースト、砂糖、塩だけの超シンプル食パン レシピ・作り方
材料（１．５斤人分）
- 強力粉 ３５０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ６ｇ
- ぬるま湯 ２００ｃｃ前後
作り方
- 1 ボールに材料をすべていれ、なめらかになるまでひたすらこねる。
- 2 きれいに丸めてラップをし、常温で１，２時間倍の大きさになるまで発酵させる。
- 3 3等分にし、空気をぬきながら丸めて型に入れる。
- 4 ラップをして倍くらいになるまで常温で発酵させる。
- 5 余熱した２００度のオーブンで15分前後焼く。
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だけどおいしい食パン