甘長の揚げびたし 白だしで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 甘長のほずを切り落とし、縦に切って種を取り出す。
- 2 フライパンに油を熱し、甘長をころがしながら全面にしんなりするまで揚げ焼きにする。
- 3 器に盛って、白だし、醤油をかけて軽く合わせ、かつおぶしをかける。
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ししとうやピーマンでもおいしくできます。