二十日大根と新玉葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って、細い櫛型に切る。玉葱は、皮を剥き、薄くスライスする。

2. 2

   鍋に水と、頭とわたを取ったいりこをいれて、火にかけ、煮立って出汁がでれば、いりこを取り出す。

3. 3

   ２の鍋に、大根と玉葱を入れて煮る。
   よく煮えて着たら。奴に切った豆腐をいれて、味噌を漉しいれて、再び煮立ったところで火を止める。