新じゃがと豚の煮っころがし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 新じゃがはよく洗って、皮はむかずに2～4等分に切る。
- 2 じゃがいもを軽く水にさらし、耐熱容器かスチームケースに大1の水と共に入れてラップか蓋をし600wのレンジで4分、串が通る位まで加熱する。
- 3 鍋か深めのフライパンに油を少量引き、豚肉を色が変わるまで炒める。
- 4 ②のじゃがいもとくしぎりした玉ねぎを加えてさっと炒めあわせ、油が回ったら●の材料を加えてアルミホイルなどで落し蓋し5分ほど煮汁が少なくなるのを目安に中火で煮る。
- 5 器に盛り付けて小口切りにしたねぎを散らせば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがの甘辛煮
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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