ごぼうとにんじんのしらたきサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮むきしてそぎ切りし、水に10分程度浸してアク抜きをする。にんじんは皮をむき、2mmの細切りにする。
- 2 しらたきは5cm程度に切り、10秒程度熱湯にくぐらせる。そのお湯でごぼうもやわらかくなるまで湯通しする。ゆ通し後、白滝とごぼうは、冷ましてしっかりと水分を取る。
- 3 白滝、ごぼう、にんじんをあわせて、マヨネーズ、酢、こしょうを和えて、混ぜて完成。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- ごぼうとにんじんの白滝サラダ
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