豚バラと白菜の中華スープ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とスープのもとを入れて煮立たせる。

2. 2

   豚バラ肉を入れて色が変わるまで煮る。アクが出ればアク取り。

3. 3

   食べやすい大きさに切った野菜、キノコ類を入れる。

4. 4

   強火にして煮立ったら中火で蓋をして５～１０分煮る。
   野菜がしんなりするまで。

5. 5

   豆腐も入れて蓋をせずに強めの中火でしばらく煮たら完成。

6. 6

   うどんや中華麺を入れてもおいしいです。