材料(3~4人分)
- 鶏モモ肉
- 1.5枚
- 玉葱
- 半分
- 大根
- 1/4本
- 白葱
- 半分
- ピーマン
- 1個
- ぽん酢*
- 75cc
- 水*
- 50cc
作り方
-
- 1
- 鶏ももを一口大に切る。
野菜も一口大に切っておく。
-
- 2
- フライパンで鶏ももの皮をしたにして皮がパリッとするまで焼く。
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- 3
- 焼いた鶏モモと野菜を鍋に入れて*の調味料を入れて落とし蓋ををして弱火~中火で25分くらい煮る。
-
- 4
- 火を止めてからしばらく置いて味をなじませて出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏モモを焼くときは油をひかずに皮をぱりっとさせたほうが美味しいです。
きっかけ
鶏ももをさっぱり食べたかったので。
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