柚子こしょうで美味しく！豚バラ鍋レシピ・作り方

Name: 柚子こしょうで美味しく！豚バラ鍋
Yield: ４
Ingredients: 豚バラ肉 ４００g; 白菜 １/４玉; えのき １袋（２００g）; 白ネギ ２～３本; ウィンナー ４～８本; もやし １袋; 豆腐（絹でも木綿でも） ３００g; ●水 ２カップ; ●だしの素 大１; ●しょうゆ 大１; ●酒 大２; ●塩 小１/２; ☆柚子こしょう 適量; ☆ポン酢 適量

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どこの家庭にもある調味料で美味しいお鍋ができます。もう鍋用のスープを買わなくてもOK!薄めの味付けなので柚子こしょう、ポン酢と一緒にどうぞ。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

豚バラ肉: ４００g

白菜: １/４玉

えのき: １袋（２００g）

白ネギ: ２～３本

ウィンナー: ４～８本

もやし: １袋

豆腐（絹でも木綿でも）: ３００g

●水: ２カップ

●だしの素: 大１

●しょうゆ: 大１

●酒: 大２

●塩: 小１/２

☆柚子こしょう: 適量

☆ポン酢: 適量

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作り方

1

鍋に●の材料を入れて煮立てる。
2

食べやすい大きさに切った具材を入れ、蓋をして中火で５～１０分煮る。
3

☆をつけてどうぞ。
個人的には柚子こしょうがとっても合うと思います。
辛いのが苦手ならポン酢でも。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラ以外にももつでもいいだしが出ておいしいです。

きっかけ

子供がいるとキムチ鍋ができないので家庭の調味料でできないかと作ってみました。

公開日：2012/11/15

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★