臭みがなくなる！レバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーの汚れや血合いをきれいに水で洗い流す。

2. 2

   食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。鶏レバーがつかるくらいの米のとぎ汁を入れ、沸騰させる。
   レバーの色が変わるまで煮立てたら汁は全て捨てる。

3. 3

   ●の調味料と、しょうがのみじん切りをいれ、汁気がなくなるまで弱火で火を通す。

4. 4

   小口切りにしたネギを散らして完成。