夏野菜のグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ズッキーニとトマトは１ｃｍくらいの輪切りにする。
玉葱はそれより少し小さめに切る。 -
2
フライパンにバターを溶かし
まず玉葱を中火で炒める。
透明感が増してきたところで
ズッキーニを加え、最後にトマトを入れて少し炒める。 -
3
２のうえに水とミルク半分ずつでひたひたになるくらいにして
温める。(水とミルクは分量外） - 4 ３が温まれば、シチュールーをいれる。
-
5
全体がどろっと混ざったら
グラタン皿に取り分けて、
チーズをのせ、そのうえにパン粉をのせて、
オーブンで焼く。
２００℃くらいで
上に焦げ目がつきかけが美味しい。 -
6
塩、胡椒は食卓で好みに応じてかける。
夏場のグラタン
梅雨寒むの少々涼しい日がおすすめ。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- グラタン
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他に入れるものは茄子やかぼちゃなども
美味しいかと思います。