たっぷり作って常備おかずに！ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきをよく洗い、水を切ってから、たっぷりの水につけて２０分以上おいて戻す。

2. 2

   にんじんは細く食べやすい大きさに切る。
   
   うすあげも食べやすく小さく切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を引き、戻したひじき水を切ったものと、にんじん、薄揚げ全て入れて軽く炒め、全体に油を回す。

4. 4

   ●の材料を全て入れ、中火にし、アルミホイルで落とし蓋し、煮汁が少なくなるまで１０～１５分煮る。

5. 5

   そのまま冷ますと味がよく染みておいしくなります。