節約＆ヘルシー◎鶏ムネ肉で肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鶏団子をつくる
   
   鶏胸肉を包丁で叩いてひき肉状に。FPがあれば使うと楽です。

2. 2

   ミンチになった鶏肉を手でこねる。しばらくすると粘りが出てひとかたまりに。

3. 3

   ここで★の材料を入れよく混ぜる。豆腐は水切りしなくても大丈夫です。

4. 4

   鍋に●の材料を入れて強火にかけ、煮立ったところへ③を団子状にして投入していく。
   片手で肉だねを握り絞り出す。もう片方の手にスプーンを持ってちぎり取るようにすると団子ができます。

5. 5

   食べやすい大きさに切った白菜、豆腐を入れ、もやし、ウィンナーも入れて煮込む。
   弱めの中火にして蓋をし、約１０分野菜が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   全てに火が通れば完成。
   味付けは薄めなのでポン酢や柚子コショウをつけて食べても美味しいです。