プロ風☆中華の達人！　牡蠣のピリ辛うま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を良く洗って水気をふき、片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   白菜とチンゲン菜を一口大に切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、中火で牡蠣を両面軽く焼く。
   皿に出しておく。

4. 4

   同じフライパンに白菜の芯と水５０ｃｃを入れて中火で透き通るまで３分ほど加熱。

5. 5

   そこに、のこりの野菜と調味料を加えて全体にしんなりするまで煮る。

6. 6

   仕上げに牡蠣を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。