油揚げきんちゃく煮　卵と野菜入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを５ミリ角に、チンゲン菜を１センチ角に切る。

2. 2

   揚げの１辺に切り込みを入れて、袋状に開く。

3. 3

   揚げに野菜としめじ、溶き卵を入れてつまようじで口を閉じる。

4. 4

   小さめの鍋に調味料と水を入れ、沸騰したら揚げをたてた状態で入れる。

5. 5

   蓋をして弱火で１５分ほど煮る。