体ポカポカ。o○湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にだし昆布を浸し、２時間以上放置。

2. 2

   大根の皮をむき、小さめの乱切りにする。

3. 3

   米のとき汁で大根を１０～１５分茹でる。
   米のとぎ汁がなければ大根ひたひたの水に米（小１）を入れて一緒に茹でても代用できる。

4. 4

   ①の鍋に下ゆでした大根と豆腐、白菜を入れ、沸騰させる。
   沸騰したら弱火にし１５分煮る。

5. 5

   柚子こしょう、みそ田楽、ポン酢などいろいろな味付けを食卓に用意して楽しんでください。