体ポカポカ。o○湯豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
水にだし昆布を浸し、２時間以上放置。
- 2 大根の皮をむき、小さめの乱切りにする。
-
3
米のとき汁で大根を１０～１５分茹でる。
米のとぎ汁がなければ大根ひたひたの水に米（小１）を入れて一緒に茹でても代用できる。
-
4
①の鍋に下ゆでした大根と豆腐、白菜を入れ、沸騰させる。
沸騰したら弱火にし１５分煮る。 - 5 柚子こしょう、みそ田楽、ポン酢などいろいろな味付けを食卓に用意して楽しんでください。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 湯豆腐
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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