余ったそうめんでおみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具はなんでもお好みのものでいつものお味噌汁を作ってください。

2. 2

   だし汁にお好みの野菜を入れ、５～１０分煮込む。かぼちゃは崩れるので煮込むのは５分弱で。

3. 3

   わかめは水に５～１０分つけて戻す。
   食べやすい大きさに切る。
   水を切っておわんに盛り付ける。
   わかめは一緒に煮込みません。

4. 4

   そうめんは沸騰した湯で１分茹でる。
   ざるにあけてよく水切り。
   おわんに盛り付ける。

5. 5

   だし汁で煮た野菜がやわらかくなったら豆腐を入れ火を止める。みそを溶き入れる。

6. 6

   完成したみそ汁を④に注いだら完成。

7. 7

   お好みで小口切りにしたネギを散らす。