大量消費向け分量。自家製きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりのヘタを落とし、少し厚めにスライス。

2. 2

   塩を全体にまぶし、２０～３０分おく。

3. 3

   水で洗い、よく水気を絞る。

4. 4

   鍋に●の調味料を沸騰させ、③としょうがの千切りを入れて、再度沸騰したら火を止める。

5. 5

   常温に戻るまで数時間おく。

6. 6

   鍋からきゅうりとしょうがを一旦すべて取り出し、煮汁のみにする。

7. 7

   もう一度煮汁を沸騰させ、きゅうりとしょうがを戻す。
   再沸騰したら火を止める。

8. 8

   常温に戻ったら完成。

9. 9

   大量に作って保存バッグで冷凍保存もできます。