超簡単☆誰でもできちゃう小料理屋風煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイを真水でよく洗って、
   キッチンペーパーでよく水気をふき取る。
   
   ここを省いちゃ
   ダメ .．・ヾ(。>д<)シ

2. 2

   ごぼうは、すりこぎ棒や包丁の柄でたたいてから、包丁の背で皮をむき、ななめ薄切りに！
   水にさらす

3. 3

   しょうがは、皮の汚れが気になるところだけ向いてから、薄切りに。
   
   皮付きで風味↑↑

4. 4

   水300ｃｃと昆布、②のごぼうを鍋に入れ、火にかける。

5. 5

   煮立ったら
   
   酒→砂糖→みりん→醤油
   
   入れる

6. 6

   煮立ったら
   
   魚→しょうが
   
   中火で煮る

7. 7

   汁が少なくなってきたら、
   おたまで汁をかけながら煮る

8. 8

   汁っ気がなくなったら完成
   ””8(^∇^8)(8^∇^)8""