定番の味♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 切干大根 40g
- にんじん 1/2本
- うす揚げ 1/2本
- 三度豆 適量
- ●醤油 大3
- ●砂糖 大3
- ●酒 大3
- ●水 2カップ
作り方
-
1
切干大根は水に戻して水気を切っておく。
にんじんは細切りに、うす揚げ三度豆は適当な大きさに切る。 -
2
フライパンに油をそそいで熱し具材を炒める。
全体に油が回ったら、●の調味料を加えて蓋をして10分ほど煮る。 - 3 切干大根がやわらかくなったら蓋をとって時々かき混ぜながら煮汁が半分の量になるくらいまで煮詰めてできあがり。
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
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- 切干大根の煮物
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母から教えてもらった定番にしたい味付けです♪