あっさり柚子にら餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらと青ネギは細い小口切りにしておきます。

2. 2

   豚ミンチに●の調味料を入れ、肉が白っぽくなるまでよく捏ねます。

3. 3

   ②ににらと青ネギを加え混ぜ合わせ、ボウルにラップをして冷蔵庫で約30分～1時間寝かします。
   ☆寒い季節は常温でOKです

4. 4

   具材を餃子の皮で包みます。

5. 5

   ゴマ油を熱したフライパンに餃子を並べて焼き、焦げ目がついたら水を餃子の高さ1/3ほどになるまで入れ、蓋をして蒸します。

6. 6

   フライパンの水がなくなったら、ゴマ油を回し入れてカリッと焼き上げます。

7. 7

   フライパンに一回り小さな皿をかぶせ、一気にひっくり返したら出来上がりです！

8. 8

   ☆作り置きして冷凍する場合
   　焼く前の餃子に片栗粉をまぶし、少し間隔を開けて保存袋に入れるか、ラップに包んで冷凍します♪