さっぱりピリッとポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにさいの目に切ったじゃがいもと水大さじ1を入れ、ラップをして芯まで火が通るように電子レンジでチン！します。
   ☆じゃがいもをボウル肌に沿うように入れると早く火が通ります！
2. 2 水分が残っていたら、ラップをはずしてもう少し電子レンジでチン！して水気を飛ばします。
3. 3 じゃがいもを熱している間に玉ねぎは薄切りに、きゅうりは薄い輪切りにし、キッチンペーパーで水気を取り除いておきます。
   トマトはくし切りにしておきます。
4. 4 じゃがいもが温かいうちに●を加え、菜箸で混ぜます。
5. 5 薄切りにした玉ねぎをまだ温かいじゃがいもの上に広げて乗せ、数分したら混ぜ合わせます。
   ☆じゃがいもの熱で玉ねぎの辛味が飛び、甘みがでます。
6. 6 混ぜて硬ければ、エキストラバージンオイルとレモン汁で調整します。
   ☆マヨネーズの量は増やしません！
7. 7 全体に冷めたら、きゅうりとパセリを加え混ぜます。
8. 8 最後にトマトを飾ったら出来上がりです！