セロリが美味しくなるよ！桜海老香る中華風卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリを3ｃｍ幅のスティック状に切る
   卵はみりんと溶き、◎も合せておく

2. 2

   まず桜海老をカラ炒りして香り立たせ、内半量だけ(トッピング用に)取り出しておく
   
   そこへ胡麻油とセロリを投入、塩胡椒し中火で炒める

3. 3

   油が回り程良く炒まったら半分に寄せて卵を流し入れ、
   卵だけ混ぜて炒り卵を作り、
   全体混ぜる

4. 4

   ◎を入れ強火で炒め仕上げて、
   お皿に盛り、取り出しておいた桜海老と炒り胡麻を散らして出来上がり♪

5. 5

   ✿セロリが苦手な方は、◎＋水大さじ1程度を②と③の間に入れ、じっくりしんなりするまで炒め煮し、その上で⑤の卵は、具の上にかぶせるように入れて絡めて炒めるとグッと食べやすくなります！