材料（4人分）
- 銀むつ（メロー）
- ４枚
- ★醤油
- 50ｃｃ
- ★みりん
- 50ｃｃ
- ★酒
- 50ｃｃ
- ★水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
- ★の調味料を全て合わせます。覚えやすい1：1：1：1です。
-
- 2
-
- 1の合わせだれに銀むつを半日ほど漬け置きます。（浮いてしまうのでリードペーパーをかぶせておいて下さい）
-
- 3
- 半日漬けたら焼くだけです。
おいしくなるコツ
大人だけなら★の合わせだれに、豆板醤を小さじ1/2くらい足しても美味しいです。
焦げやすいのでお気をつけ下さい。
※メローを売っているお店がなく、画像は銀だらを使用しています。
きっかけ
父親から教えてもらいました＾＾
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