かぶと厚揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料、カブは８等分に切り根元の土をよく洗う。丸揚げは４等分に切り、葉があれば３ｃｍくらいに切る。

2. 2

   鍋にだしと水を入れて葉以外の材料を入れ煮立たせる。

3. 3

   煮立ったら調味料を入れてふたをして５分くらい中火で煮る。

4. 4

   ５分もすると柔らかくなってくるので葉を入れて弱火で１～２分煮て火を切り味をなじませて完成。