メレンゲで簡単！チョコレートムース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
小さなボールにチョコレートを刻んで入れる。
沸騰させた生クリームをそこに加えゴムべらで混ぜゆっくりと溶かし、洋酒も加える。 -
2
卵白と砂糖でメレンゲを作る。
しっかり角がたつ固さ。 -
3
チョコレートにメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる。
泡をつぶさないように。
カップに入れて冷蔵庫で固める。
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今回はビターチョコですが、甘いチョコの場合は砂糖を少し減らしてください。