絶品☆ぶりしゃぶレシピ・作り方

Name: 絶品☆ぶりしゃぶ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ぶりのしゃぶしゃぶ用 半身(約1kg); 白菜 8枚; 春菊 1袋; 水菜 1/2袋; えのき 1/2袋; 長ねぎ 1本; 結びしらたき 7個; 豆腐 1/2丁; 昆布 20cm; ポン酢 適量; 冷凍うどん 5玉

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約30分
1,000円前後

にゃんだむ〜

冬が旬のぷりを使ったしゃぶしゃぶはまさに絶品！しゃぶしゃぶにははらみの部分を使うとクセを感じませーん☆

材料（5人分）

ぶりのしゃぶしゃぶ用: 半身(約1kg)

白菜: 8枚

春菊: 1袋

水菜: 1/2袋

えのき: 1/2袋

長ねぎ: 1本

結びしらたき: 7個

豆腐: 1/2丁

昆布: 20cm

ポン酢: 適量

冷凍うどん: 5玉

作り方

1

白菜・春菊・水菜・長ねぎはざく切りに、豆腐は角切りに、えのきは手でほぐします。
2

鍋に水・昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
3

鍋に白菜・春菊・水菜・えのき・長ねぎ・結びしらたき・豆腐を入れ、沸騰したら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しゃぶしゃぶしてポン酢で召し上がってください。〆にはうどんや雑炊がサイコーです。

きっかけ

簡単な料理を作るのが自分のモットーのため、毎日色々な料理に挑戦しています。

公開日：2011/01/30

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このレシピを作ったユーザ

にゃんだむ〜８月５日宝島社様より「トースターバッグで楽らくクッキング」を出版します。夫婦共働き、子供三人の核家族が贈る簡単うちごはんのレシピ集です。大変な献立作りもちょっとしたアイデアで簡単に出来ちゃうレシピを公開しています。ブログ「共働き夫婦の簡単うちごはん日記」はこちら⇒http://ameblo.jp/yamagatan/