生姜トマトスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマトは湯むきして具材を食べやすい大きさに切ります。
☆湯むきが面倒だったら、スープができてから皮だけ取り除きます。 - 2 ベーコンを炒め、その油で生姜以外の野菜を軽く炒めます。
- 3 鍋に水、ローリエ、生姜を入れ、他の具材も入れ煮込みます。
- 4 沸騰してきたら固形コンソメを入れ、さらにくつくつとろ火で煮ます。
- 5 具材が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、ブラックペッパーで味を整えます。味が薄かったら塩で調整します。
- 6 最後に溶き卵を回し入れ、器に入れて白ゴマとみじん切りにしたパセリを添えて出来上がり！
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