好みの豚肉で手作りソーセージ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 豚肉しょうが焼き用（市販ひき肉でも） 100ｇ
- タマネギ 10ｇ
- しそ（パセリ、バジルなど） 大１
- 砂糖 大1/4
- ミルクor生クリーム 大１
- ワインor酒 大1/2
- パプリカ（色をキレイにと香り） 小1/4
- 塩 小1/4
- タバスコ（チリソースなど） 少々
- 荒挽きこしょう 少々
- マスタードorからし（食べる時） 少々
作り方
-
1
豚肉は細かく刻み粘りを出す。（フードプロセッサーでもＯＫ）
タマネギ、しそはみじん切りにする。（ミンチを使うときはまぜるだけ）
-
2
全ての材料をよく混ぜ粘りを出す。
個数に分けてラップで包んで表端をねじりしっかり留める。
- 3 レンジで４個なら700ワットで約３分半。皿にのせてレンジへ。皿にのせないと汁がにじみ出る時があるので注意。
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー豚の生姜焼き
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- ソーセージ
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