りんご★アップサイドダウンケーキ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- ホットケーキミックス 200g
- りんご 1.5個
- 卵 ２個
- バター（又はケーキ用マーガリン） 100g
- 砂糖 70g
- グラニュー糖 150g
- レモン汁 大１
作り方
-
1
<下準備>
バターは室温に戻す。
卵は溶きほぐす。
りんごはくし型に切ってレモン汁を振りかけておく。
オーブンを１６０度に予熱。 -
2
小鍋にグラニュー糖と水40mlを入れて弱火にかけてうすい茶色になったらケーキ型に流しいれる。
ちょっと固まったらりんごを敷く。 - 3 ボウルにバターと砂糖を入れよく擦り混ぜる。
- 4 「３」に卵の半量とホットケーキミックスの半量を振るい入れてよく混ぜ、さらにのこりの卵と粉を加え混ぜる。
- 5 「２」の型に「４」を流しいれ、表面を平たくしておく。
- 6 オーブンで１時間弱焼き、焼きあがったら熱いうちにひっくり返して型をはずして出来上がり。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- ケーキ
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時間がたつとカラメルがカリッとして違う食感になります★