シナモンキャラメルチョコチップベーグル レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 １２ｇ
- 水 １６５ｃｃ
- シナモン 小さじ１
- 強力粉 ３００ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ショートニング １０ｇ
- キャラメルチョコチップ ４０ｇ
作り方
- 1 キャラメルチョコチップ以外の材料をホームベーカリーにセットし、１３分こねる
- 2 キャラメルチョコチップを加え、さらに２分こねる
- 3 タッパーにいれ、３０分発酵する
- 4 ４等分し、成型
- 5 タッパーにいれ、３０分発酵する
- 6 フライパンに湯を沸かし、砂糖大さじ１を溶かしてベーグルを茹でる。両面３０秒ずつくらい
-
7
20分焼く
我が家のオーブンでは200度でしたが、様子を見てください。
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