簡単！濃厚 キャラメルソース レシピ・作り方
材料（約20人分）
- 生クリーム 100ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 水 15ｇ
作り方
- 1 生クリームを電子レンジで温めておく。（1分ほど）
-
2
鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、茶色く色付くまで煮詰める。（濃いきつね色まで）
-
3
好みの色になったら、火からはずし生クリームを一度に加える。
※熱い蒸気が出るのでやけどに注意 -
4
耐熱のゴムべら等を使用し、均一に混ざったら出来上がり。
さらに色を濃くしたい場合は、弱火で煮詰める。
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- カテゴリ
- キャラメルクリーム
- 料理名
- キャラメルソース
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