なんちゃってバルサミコ★十分それっぽいから大活躍！ レシピ・作り方
材料（20人分）
- 赤ワイン 300ml
- ドライプルーン 100g
- 砂糖 大さじ4（60g）
作り方
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1
小鍋にプルーン100gと赤ワイン300mlを入れる。
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2
砂糖大さじ4（60g）も入れてかき混ぜる。
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3
一度煮立てたら、弱火で40分前後に詰める。
タイマーをかけて35分くらいから様子を見てください。
※プルーンをつぶさないように！
※焦がさないように！
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4
冷えると高まるので、少しみずっぽいかな？くらいのところで火を止めて固さを調整してください。プルーンは取り出してジャムやお菓子のトッピングなど製菓やお料理に使ってください。
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5
サラダドレッシングに混ぜたり、肉やチーズに掛けるほか、お皿に飾るとお家呑みもおもてなしも華やかになって気分があがりますね♡
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6
レバー料理に使っています。
ID：1660025228
良かったらみてください。
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7
ルビー色に輝くジューシーレバー
ID:1660025243
お皿に飾ると映えます♪
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関連情報
食いしん坊マダム@Maison Pou公式
元CMモデル、食いしん坊が高じてグルメにまつわるお仕事をしています。
王様のブランチで紹介されたこともあります。
オフィスで仕事の合間に作っている料理やお菓子を紹介しています。
狭いキッチン、最低限の簡易器具で、なるべくムダを省いた料理やお菓子たち。
大好きなエキストラバージンオリーブオイル（マッシモオイル）のレシピはよく登場します。
意外な使いかもあるかも。
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それっぽくできるので、お肉料理やチーズ、サラダなどに大活躍します。
煮込んだあとのプルーンはジャムに♡