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☆保育園のつくねバーグ☆ レシピ・作り方

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約30分
500円前後

保育園調理師＊Miyoko38

鉄分ミネラルたっぷり！子どもたちも大好きな保育園メニューです☆

材料（2人分）

鶏ミンチ: 200g

ひじき（乾燥）: 5g

白ネギ: 8センチ

人参: 1／4本

☆すりおろし生姜: 小さじ1

☆片栗粉: 大さじ2

☆酒: 小さじ2

☆塩: ひとつまみ

☆醤油: 小さじ1

ごま油: ひとまわし

めんつゆ: 小さじ1

○みりん: 大さじ1

○醤油: 小さじ2

○酒: 大さじ1

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作り方

1

ひじきは水につけて戻し、ザルに開けて水気を切る。めんつゆをかけて下味をつけておく。
2

人参と白ネギはみじん切りにする。
3

ボールに鶏ミンチと☆、1・2を加えて混ぜ合わせる。
一口サイズに丸める。
4

ごま油を引いて熱したフライパンで3を両面に焼き目がつくまで焼く。
5

○を回しかけて、フライパンを揺すりながら全体に馴染ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

覚めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです☆

きっかけ

保育園で作り子どもから人気だったためおうちで再現しました。

公開日：2022/06/03

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関連情報

カテゴリ: 鶏ひき肉

このレシピを作ったユーザ

保育園調理師＊Miyoko38 ☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆ 保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。お料理を通して皆様にたくさんの笑顔としあわせが届けられますように。

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