材料（4人分）
- ごぼう
- 1本
- にんじん
- 1／2本
- こんにゃく
- 300g
- ごま油
- 大さじ1
- ＊しょうゆ
- 大さじ2と1／2
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊水
- 大さじ3
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊みりん
- 大さじ1
- いりごま
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ごぼうは皮をこそぎ取り千切りりにし、5分ほど水にさらしザルにあげる。にんじんは皮をむき千切りにする。こんにゃくは細切りしサッと茹でて水分を切っておく♪
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し
ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒め火を通す♪
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- 3
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- 2にこんにゃくと＊の調味料を加えて煮汁がなくなるまで、炒め煮し、ゴマをふりかけて出来上がり♪
きっかけ
もう一品欲しいおかずに作ってみました❣️