材料（2人分）
- 里芋
- 400g
- ＊だし汁
- 2カップ
- ＊薄口しょうゆ
- 大さじ1
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 里芋は皮をむき、ひと口大に切る。
鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れ火にかけ沸騰して約2分煮る。ザルにあげ流水で、ぬめりをとっておく♪
-
- 2
- 鍋に＊の調味料と里芋を入れ、落としぶたをして沸騰したら、弱火にして20分煮る。
みりんを入れてさらに、約5分ほど煮汁がほぼ無くなるまで煮る♪
-
- 3
-
- おせち料理として、重箱に詰めてみました♪
きっかけ
おせち料理の一品として、作ってみました❣️
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