まるでお店の☆さくさくハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮を剥き、グレートする。

   

2. 2 ジャガイモを冷水に2～3分つける。

   

3. 3 ２のジャガイモを水切りし、キッチンペーパーで余分な水分を取る

   

4. 4 ジャガイモをサラダ油でフライパンで弱～中火でシナシナになるまで約3分炒める。

   

5. 5 4をトレイに移し、塩、胡椒、片栗粉を入れ混ぜる。

   

6. 6 5のジャガイモを好みの形にする。
   ＜今回は手とヘラを使い、小判型にしました＞

   

7. 7 フライパンに油を敷き、中火で6のジャガイモを揚げ焼きする。焦げ目が付いたらひっくり返し、両面焼く。

   

8. 8 余分な油をキッチンペーパーで取ったら出来上がり。