わが家の定番☆ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒジキを水に戻す

   

2. 2 人参→短冊切り
   ほうれん草→2~3cmのざく切り

   

3. 3 豆腐はキッチンペーパーにくるんで600wで2分30秒加熱し、水切をする

   

4. 4 野菜とヒジキを少量の油(分量外)で炒める。
   ○の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

   

5. 5 ゴマをすりこぎですりつぶしボールに入れる。
   調味料を加え加え、混ぜ合わせる

   

6. 6 調味料が入ったボールにしっかり水切をした豆腐を加えて、つぶしていく。
   しっとりとさせたい場合はフードプロセッサや裏ごしをするとなめらかです。

   

7. 7

   

8. 8 豆腐のボールに炒めた野菜を加えて混ぜ合わせる

   

9. 9 最後にお好みですりゴマ(分量外)をふっても美味しいです。