鶏の手羽元と野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎ、人参は、一口大に切り、鶏の手羽元は塩をふる。

2. 2

   熱した鍋に、サラダ油をひき、鶏の手羽元をいれ、色が変わるまで弱めの中火で焼いたら、1を加えて2～3分炒める。

3. 3

   水を加えて蓋をし、具材が柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。

4. 4

   灰汁をとったら、しめじ、カレールーを加えて煮溶かし、火を止め、茹でブロッコリーをいれて混ぜる。

5. 5

   皿にご飯を盛り付け、4をかけたら完成。