野菜タップリ！ふわふわハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の野菜をみじん切りにし、少量のサラダ油でタマネギがあめ色になるまで炒めます。あら熱が取れたら、冷蔵室で冷やしておきます。

2. 2

   牛乳に酒粕を入れて混ぜておきます。

3. 3

   豚ひき肉に塩を入れて、手で良く混ぜます。その後、手順1の野菜と手順2の牛乳と酒粕、卵、パン粉、コショウ、ナツメグを入れて良く混ぜます。混ぜたら冷蔵室で冷やしておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。パテを好みの大きさにして焼きます。蓋をして、ハンバーグの表面が白くなったらひっくり返して再び蓋をして焼きます。

5. 5

   ハンバーグを焼いた肉汁に★の調味料を入れて軽く煮詰めます。

6. 6

   焼けたハンバーグにお手製のソースをかけて完成です。