シンプルなふんわり食パン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に18gの水（分量の中から取る）を入れ、レンジで30w10秒加熱し、白神こだま酵母を入れて5分ほど放置してからよくかき混ぜる。
2. 2 バター以外の材料をHBに入れて、生地コーススタート。
   10分後に強制終了して、バターを追加して、再度生地コーススタートし、一次発酵まで完了させる。
3. 3 3等分（1個195gくらい）に丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
4. 4 30㎝くらいの長さに伸ばす。

   

5. 5 両脇をたたむ。

   

6. 6 クルクルと巻き付ける。
   これを３つ作る。

   

7. 7 巻き終わりを下にして型に入れてラップ、濡れ布巾をして2次発酵する。

   

8. 8 型から少し出るくらいまで膨らんだら、190度に余熱したオーブンで180度に下げて、直前に霧吹きをして35分焼いたら完成！