さくさくアイスボックスクッキー2種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター、たまごは室温に戻します。
2. 2 バターをを泡立て器でマヨネーズくらいのかたさになるまで混ぜます。
3. 3 砂糖を加えてすり混ぜ、さらに卵黄を入れてすばやく混ぜ合わせます。
4. 4 この時点で、２つのボウルに分けます。
   ひとつはプレーン生地を、もうひとつはココア生地をつくります。(同じ分量になるように分けます)
5. 5 プレーンのボウルには振るった薄力粉を100g、ココア生地のボウルには振るった薄力粉80g+ココア20gを入れます。
6. 6 ある程度混ざったら、好みでチョコチップやスライスアーモンドを入れます。3㎝くらいの棒にのばしてラップに包み、1時間程冷蔵庫で休ませます。
7. 7 8ミリほどの厚さに切って、鉄板に並べます。160度に余熱したオーブンで15分から20分焼きます。