エビとブロッコリーのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは尻尾以外の殻をむき背ワタをとり、腹側を開いておく。ニンニクは潰してみじん切りに、ブロッコリーは一口大の半分の大きさにカットする。

2. 2

   スキレット鍋にエビとブロッコリーをバランスよく並べ、オリーブオイルを具材が浸る程度まで入れる。みじん切りにしたニンニクと塩をひとつまみ、お好みで鷹の爪を入れ中火にかける。

3. 3

   エビの色が変わり、全体がグツグツしてきたら出来上がり。