材料（２人分）
- 豚肉 ステーキ用
- ２枚
- ☆ かくぎりトマト（缶詰）
- 大さじ３
- ☆ オイスターソース
- 大さじ１
- ☆ 酢
- 大さじ１
- ☆ 砂糖
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１／２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉の油の部分や筋を包丁で切れ目を入れる
全体を包丁の先で突く
両面４〜５箇所くらい
両面に塩こしょうをかける
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを温め中火で１を焼く 焼きめがついたら裏返して蓋をし 弱火にして３〜４分 しっかりと中心まで焼く。お皿に取り出しておく
-
- 3
- 同じフライパンに☆の材料を入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせる
油がたくさんある時はキッチンペーパーで軽く吸い取ってから☆の材料を入れる
-
- 4
- ３のフライパンに２を戻し３０秒ぐらい絡める
お肉をお皿に盛りトマトソースをかけ出来上がり
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