相性抜群☆釜玉うどん＆挽き肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉をボウルに入れ、挽き肉が形を崩さないよう軽く塩・胡椒を全体にかける。
   うどんを茹でるお湯を準備し、沸騰したらうどんを茹でる。

2. 2

   油を鍋に入れ、中火の火にかける。
   １の肉を入れ、色が変わるまで素揚げする。

3. 3

   揚がったらキッチンペーパーに移し、置いておく。

4. 4

   あんを作る。◎の調味料を鍋に入れ、中～弱火で沸騰するまで温める。

5. 5

   水と片栗粉を溶き、４に入れ混ぜる。とろみが付いたら３の挽き肉を入れ、1分間弱火で温める。

6. 6

   茹で上がったうどんを器に盛り、卵をかける。

7. 7

   5を６にかけ、完成。
   ＜好きな方は天かすをかけて食べてください＞