ズッキーニ・ナス・トマトのミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを5mmの厚さの輪切り16枚、ナスを1cmの厚さの輪切り8枚、中玉トマトを2mmの厚さの輪切り16枚を作る。
   スライスチーズを4等分の四角形に切る。

2. 2

   味噌・マヨネーズ・粉山椒を混ぜ合わせる。

3. 3

   オーブンの天板の上に、ズッキーニ・トマト・ナス・トマト・ズッキーニ・スライスチーズの順に、間に2を付けながら重ね合わせ、つまようじを刺す。

4. 4

   オーブンを180℃に予熱して、3の上にオリーブオイルを振りかけ10分焼く。

5. 5

   器に盛り付け、ミニトマトを横半分に切って乗せ、クレソンを飾る。