手抜き☆簡単☆健康的☆カレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイには切り目を入れ、軽く塩をしておきます。ビニール袋にお酒大さじ１とカレイを入れて、酒をもみ込んでおきます。片栗粉を入れて、ビニール袋を膨らませ、振り動かします。

2. 2

   油を入れたフライパンで、切り目を入れた表側から焼きます。中火の強で、焦げ目をつけます。両面焼けたら、残りの調味料と千切りした生姜を入れます。

3. 3

   玉ねぎはくし切りにして、煮汁に浸かる様に入れて、落とし蓋をして中火の弱火でしんなりするまで煮ます。

4. 4

   煮汁に、お魚を付けて食べるため、器には煮汁をたっぷり入れます。魚の上に玉ねぎを盛り、最後にネギを散らして完成!