シーフードみそラーメン インスタント麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは乾燥の場合もどしておきます。
   冷凍のシーフードは、片栗粉を加えた氷水で解凍しておきます。
   ねぎは長め（３cm）くらいに切っておきます。

2. 2

   鍋１（テフロンの場合）
   でシーフードとネギを炒めて、取り出しておきます。お鍋は洗わずその中にお湯又は水を入れてスープを作ります。

3. 3

   同時に、鍋２に麺用のお湯を沸かして、小さじ半分の重曹を入れてかき回して沸騰させた中に麺を入れて、規定の時間茹でます。

4. 4

   ２の鍋の水は捨てて、麺をザルにあげて、しっかりと水分が落ちるようにザルを前後させて器に入れます。

5. 5

   1の鍋が沸騰したら火を止めて、市販のスープを入れて混ぜ合わせた物を器に注ぎます。シーフードとねぎ、ワカメも盛りつけて出来上がりです。